DEGUSTAČNÍ WAGYU MENU ILVERO

Přijměte pozvání našich šéfkuchařů na DEGUSTAČNÍ MENU, ve kterém hrají hlavní roli lahodné HOVĚZÍ STEAKY ze svíčkové z jižní Ameriky a Wagyu!

Degustační menu podáváme od pátku 15.12. do soboty 16.12. a pouze na rezervaci. 

A na co se můžete těšit?

~ Hovězí tataráček~
s lanýžem a kampotským pepřem & s chilli a parmazánem

~ Mini burger ~
ze sushi rýže s nakládaným žloutkem

~ Hovězí tataki ~
s mango salsou a asijským špenátem

~ Hrášková espuma ~
s výhonky hrášku, hovězí chips

~ Hovězí steaky ~
ze svíčkové z jižní Ameriky a Wagyu, žampiony Pil Pil, domácí hranolky, demi glace se zeleným pepřem a lanýžová omáčka.

Hovězí steaky připravujeme ve variantě medium rare, díky které vynikne skvělá chuť masa. Jinou variantu je potřeba domluvit na vyžádání. 

~ Crème brûlée ~
s čerstvým ovocem

+ sklenice špičkového červeného vína k hlavnímu chodu

Rezervace na telefonním čísle 774 320 247, e-mailu info@ilvero.cz nebo osobně v restauraci přijímáme již nyní a počet míst je omezen.

Cena celého menu pro jednu osobu 2.100 Kč a pro dvě osoby 3.800 Kč

Publikováno: 4. 12. 2023